Korokke – Bánh khoai tây Nhật Bản chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.
Nguyên liệu và hướng dẫn – Korokke – Bánh khoai tây Nhật Bản
Để có thể làm được món Korokke – Bánh khoai tây Nhật Bản bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 3 củ khoai tây
- 100 g nấm rơm
- 1 củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Tương ớt
- Gia vị
Hướng dẫn cách làm
-
1Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục. Luộc chín khoai với 1 chút muối (hoặc hấp chín).
-
2Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch để ráo, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, cắt nhỏ.
-
3Bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho nấm rơm vào, nêm chút gia vị, xào chín.
-
4Khoai tây đã luộc chín, tán nhuyển khoai ngay khi khoai còn nóng. Cho hỗn hợp nấm rơm đã xào vào khoai tây đã tán nhuyễn, cho thêm chút muối. Trộn đều.
-
5Chuẩn bị bột mì và bột xù. Trứng đập ra tô, đánh đều. Nặn hổn hợp khoai tây đã trộn thành nhưng chiếc bánh có hình dạng tùy ý thích, to khoảng bằng lòng bàn tay là vừa, lưu ý đừng nặn bánh dày quá, vì khi chiên bánh sẽ bị vỡ bên hông .
-
6Lăn nhưng chiếc bánh đã tạo hình qua 1 lớp bột mì khô —> 1 lớp trứng gà (3 lần), sao cùng lăn bánh qua 1 lớp 1 xù.
-
7Bắc chảo nóng, cho hơi ngập dầu, đợi dầu nóng, thả bánh vào chiên vàng đều 2 mặt, lấy bánh ra để ráo dầu.
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Korokke – Bánh khoai tây Nhật Bản chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất
