Xôi vị chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.
Nguyên liệu và hướng dẫn – Xôi vị
Để có thể làm được món Xôi vị bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 500 g gạo nếp
- 200 g dừa
- 100 g mè
- 5 g lá dứa
- 250 g đường xay
- Khuôn ép
- Chõ đồ xôi
Hướng dẫn cách làm
-
1Nếp ngâm nước lạnh 3 giờ, vo sạch để ráo. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn với ít nước đủ cho máy xay, lược lấy nước cốt.Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt kĩ 2, 3 lần, lấy khoảng 1 tô lớn nước cốt.
-
2Trộn chung nước cốt lá dứa với nước cốt dừa.Chuẩn bị chõ, cho nhiều nước vào ngăn dưới, để nước sôi già, cho nếp vào ngăn trên, đậy nắp, đồ đến khi nếp vừa nở, rưới nước dừa vào, đảo đều.
-
3Đậy nắp, tiếp tục hong đến khi xôi chín, rắc đường vào trộn đều, đậy nắp, để khoảng 5 phút nữa.
-
4Lót bao nylon sạch vào khuôn, rắc một lớp mè vào đáy khuôn, ấn xôi vào đầy khuôn, nén chặt, trút ra đĩa, xắt miếng vừa ăn.
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Xôi vị chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất
