Bún giấm nuốc chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.
Nguyên liệu và hướng dẫn – Bún giấm nuốc
Để có thể làm được món Bún giấm nuốc bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 20 g chân nuốc
- 50 g tôm
- 50 g thịt heo
- 100 g bún
- 10 g đậu phộng
- 2 thìa súp nước mắm
- Dầu ăn
- 2 thìa súp tương bần
- 1 thìa cà phê ruốc
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 kg xương heo
- 1/4 trái dứa
- 15 g cà chua
- 5 g cần tây
Hướng dẫn cách làm
-
1Nuốc rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn.Tôm bóc nõn, băm nhỏ. Thịt heo băm nhỏ. Trộn đều tôm, thịt, bắc lên bếp đảo săn với tương bần, nước mắm, để nguội vò thành từng viên nhỏ.
-
2Rau thơm rửa sạch, vớt ra vẩy ráo. Bún trụng qua nước sôi, để ráo. Bánh tráng đem nướng chín, sau đó đem chiên vàng lần nữa.
-
3Nước dùng: Xương heo rửa sạch, bắc lên bếp hầm lấy khoảng 800ml nước. Thơm xắt thành từng lát mỏng. Cần tây cắt khúc. Cà chua bi rửa sạch. Tất cả cho vào nước hầm xương, đun sôi kỹ.
-
4Cho bún vào tô, sắp tôm thịt viên và nuốc vào. Rắc bánh tráng bóp nhỏ, đậu phộng rang vào, nêm ít ruốc. Rưới nước dùng lên. Ăn nóng kèm với rau thơm.
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bún giấm nuốc chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất
