Bắp bò ngâm dấm chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.
Nguyên liệu và hướng dẫn – Bắp bò ngâm dấm
Để có thể làm được món Bắp bò ngâm dấm bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 1 bắp bò
- 1 củ hành
- 1 tép tỏi
- 1 khúc củ cải trắng
- 1 ít gừng
- 1 cái đinh hương
- 5 tai vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 240 ml nước mắm
- 240 ml dấm gạo
- 200 g đường
- 1 vài tép tỏi
- Ớt
Hướng dẫn cách làm
-
1ho tất cả nguyên liệu luộc thịt vào nồi, nấu cho đến khi thịt chín mềm.Bắc nồi lên bếp, cho dấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn là được.Để nguội, cho nước mắm vào.
-
2Khi nước ngâm thịt đã nguội lạnh hẳn, thấm thật khô thịt bằng khăn giấy.
-
3Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ (lọ đã được khử trùng bằng nước sôi), dùng thanh tre chằn cho thịt không được trồi lên khỏi nước. Nếu thịt không được ngâm ngập, thịt sẽ bị đen và nhanh hư.Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bắp bò ngâm dấm chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất
