Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Xôi xoài đậu xanh chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Xôi xoài đậu xanh

Để có thể làm được món Xôi xoài đậu xanh bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 200 g gạo nếp
  • 50 g đậu xanh
  • 50 g lá dứa
  • 50 g dừa
  • 2 quả xoài
  • Nước cốt dừa
  • Muối
  • Đậu phộng
  • Đường

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Nếp ngâm trước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.
  • 2
    Xoài gọt vỏ, xắt thành lát dài, mỏng. 1/2 để trang trí, 1/2 ép lấy nước. Cho 1/2 nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho 1/2 nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.
  • 3
    Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: đun sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Xôi xoài đậu xanh chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *