Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Ức vịt kho riềng chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Ức vịt kho riềng

Để có thể làm được món Ức vịt kho riềng bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 400 g ức vịt
  • 1 nhánh giềng
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 quả ớt sừng
  • 3 cây hành
  • 1 thìa súp rượu
  • 2 thìa cà phê dầu hào
  • 1/2 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Ức vịt xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, rượu trắng, tiêu, để 15 phút cho thấm gia vị
  • 2
    Riềng gọt sạch rễ và vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Hành lá cắt khúc (lá và đầu hành để riêng)
  • 3
    Làm nóng dầu, xào thơm đầu hành và riềng sợi khoảng 2 phút, cho ức vịt đã thấm gia vị vào xào cho săn lại, cho dầu hào, đường, nước mắm, ớt sừng vào, chế vào 1/2 chén nước, kho với lửa nhỏ đến khi ức vịt mềm và thấm gia vị.
  • 4
    Tiếp theo, cho hành tây vào nấu khoảng 2 phút, cho hành lá vào đảo đều. Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm rất ngon.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Ức vịt kho riềng chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *