Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 90 phút

Tai heo ngâm dấm chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Tai heo ngâm dấm

Để có thể làm được món Tai heo ngâm dấm bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 2 lỗ Tai heo
  • 1 lít Giấm
  • 2 cọng hành lá
  • 1 muỗng cà phê Phèn chua
  • 50 g Đường
  • 50 g Muối
  • 3 trái Ớt
  • 1 củ Tỏi
  • 1 trái Dừa

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Thịt cạo rửa sạch, cắt miếng to (1 lỗ tai chia làm 4). Nấu nước thật sôi (1 lít nước) cho phèn chua hòa tan, luộc thịt chín nhưng không mềm. Vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh.
  • 2
    Phèn chua (1/2 muỗng cà phê) ngâm vào một tô nước cho tan, rửa nhồi thịt cho thật sạch xả lại nước lã cho thật sạch.Tỏi xắt lát mỏng, hành lấy gốc trắng cắt khúc tỉa hai đầu (dài mỗi khúc 3 cm), ớt xắt sợi hay tỉa hoa nhỏ.
  • 3
    Xếp thịt vào keo để tỏi, hành, ớt ở đáy và trên mặt thịt, gài lại. Nấu sôi giấm, nước dừa, muối, đường vừa ăn lọc sạch chế vào keo ngâm một tuần là được. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh tét hay dùng với các món nhậu.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Tai heo ngâm dấm chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *