Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.
Nguyên liệu và hướng dẫn – Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô
Để có thể làm được món Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 5 cái hoa atiso
- 200 g mỳ spagetti
- 250 ml dầu ô liu
- 3 tép tỏi
- 100 g bột cà mỳ
- 1/4 quả chanh
Hướng dẫn cách làm
-
1Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
-
2Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
-
3Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
-
4Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, đun nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 thìa cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. Nêm nếm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã thái nhỏ nhí, dùng nóng.
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất