Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Phở sa tế chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Phở sa tế

Để có thể làm được món Phở sa tế bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 1 hũ bơ đậu phộng
  • 100 g ớt
  • 50 g tỏi
  • Vài cây sả
  • 1 miếng gừng
  • 2 muỗng canh đường
  • Hạt điều
  • 1 chén Nước cốt dừa
  • 1/2 chén đậu phộng
  • Bánh phở
  • Thịt bò
  • Cà chua
  • Dưa leo
  • Khế
  • rau quế
  • Giá đỗ
  • Rau quế

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Nấu Sa tếCho dầu vào chảo đợi nóng thì cho tỏi băm vào trước xào thơm, kế đến cho gừng và xả vào ,khi đã hơi vàng thơm thì cho ớt băm, bơ đậu phọng, nước cốt dừa, đường vào xào cho đều, sau đó nhắc xuống để nguội cho vào máy xay sinh tố xay cho thiệt nhuyễn rồi cho lại vào nồi, phi màu hột điều cho đỏ vào trộn đều cho có màu đỏ đẹp, nếu bạn thích chấm bò viên với tương ớt sa tế thì múc ra một ít khi nào ăn thì bạn cho tương đen ăn phở vào hòa chung, còn lại sa tế trong nồi bạn cho một ít bột năng hoặc bột bắp và 1/2 chén đậu phọng rang giã giập cho vào quậy đều để đó.
  • 2
    Khi nấu phở này, chúng ta vẫn nấu nước lèo như nấu phở thường, cho nên bạn có thể ăn được 1 lần 2 loại phở.
  • 3
    Bạn có thể hầm nước lèo bằng xương đuôi bò…..với gừng nướng, hành nướng, gia vị để nấu phở cho thơm hoặc nếu không có thời gian bạn cũng có thể sử dụng cốt nấu phở cũng được , khi đã có một nồi nước lèo như ý thì bạn có thể múc 1/2 nước lèo để riêng để ăn phở thường, còn 1/2 nước lèo cho sa tế vào trộn đều cho nước lèo có độ sánh vừa phải, nên nhớ nêm nước lèo hơi lạt một chút vì lát nữa ăn chúng ta còn nêm tương ớt vào là vừa, trụng bánh phở, giá cho ra tô, trụng thịt bò cho hơi tái bày trên mặt xong chan nước lèo nóng lên ngập mặt bánh, cho vài lát cà chua,khế,dưa leo lên trên mặt, trên bàn bày sẳn ớt sa tế đậu phọng và tương đen, rau quế,ngò gai và ớt xắt lát.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Phở sa tế chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *