Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 60 phút

Phở Gà Hà Nội chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Phở Gà Hà Nội

Để có thể làm được món Phở Gà Hà Nội bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 1 con gà
  • 500 g xương ống
  • 1 kg bánh phở
  • 1 củ gừng
  • 10 củ hành
  • 1 củ hành tây
  • 6 cái nấm hương
  • 1 nhánh quế
  • 2-3 cái hoa hồi
  • Rau mùi
  • Hành
  • Rau bạc hà
  • Lá chanh
  • 2 quả chanh
  • Tương ớt

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Cho xương ống vào ninh trước khoảng 30 phút, cho hạt nêmCho gà vào luộc chín. Gà chín vớt ra xả nước đá cho da gà được giòn.Hớt bọt cho nước dùng được trong. Lọc xương gà,cắt thịt vừa ăn, trộn thịt gà với ít lá chanh.
  • 2
    Hành khô, gừng nướng thơm sau đó rửa sạch đập dập.Nấm hương rửa sạch.Hành tây bổ múi cau. Quế, hồi rang thơm.Rễ rau mùi bạn rửa sạch. Tất cả bỏ vào nồi nước dùng.Cho nước mắm, chút xíu đường, mỳ chính, hạt nêm cho vừa ăn.Chú ý nêm hơi mặn 1 chút vì khi chan vào bánh phở ăn sẽ đậm đà hơn..Ninh thêm khoảng 30 phút nữa cho ra nước ngọt, thơm.
  • 3
    Đun một nồi nước sôi, thả bánh phở vào chầnHành, rau thơm thái nhỏ (Nếu thích thì bạn có thể thêm xíu hành tây thái sợi)
  • 4
    Vớt bánh phở ra rổ cho ráo rồi chia đều vào từng bát, cho hành,rau thơm,thịt gà và xíu lá chanh bên trên. Vặn lửa to cho nước dùng sôi sùng sục rồi chan vào từng bát.
  • 5
    Và cuối cùng thêm xíu tương ớt, chanh vắt lấy nước, hạt tiêu.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Phở Gà Hà Nội chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *