Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

Nấm xào sả ớt cay nồng chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Nấm xào sả ớt cay nồng

Để có thể làm được món Nấm xào sả ớt cay nồng bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • Dầu ăn
  • Đường
  • 1 thìa súp bột năng
  • 50 g bột chiên xù
  • 1 thìa cà phê hành tím
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 100 g nạc
  • 100 g giò
  • 1 quả trứng gà
  • 300 g khoai mỡ
  • 250 g nấm
  • 2 tép sả
  • 1/2 quả ớt
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Tiêu

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Làm xốt cam: Nấu sôi 3 thìa súp nước cam vắt 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa súp đường, cho bột năng vào làm sánh.
  • 2
    Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhuyễn
  • 3
    Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, xắt từng lát mỏng, sau đó đập giập, trộn chung với nạc dăm, giò sống, thêm hành băm, muối, tiêu, hạt nêm, tạo thành một hỗn hợp dẻo, đặc. Trứng gà đánh tan, nắm hỗn hợp thành viên tròn hay dẹt tùy thích, lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù
  • 4
    Bắc chảo dầu nóng, thả từng viên khoai vào chiên, để lửa riu riu để nhân bên trong vừa chín, bên ngoài có màu vàng ươm, vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm xốt cam.
  • 5
    Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ.
  • 6
    Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn.
  • 7
    Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng. Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm.
  • 8
    hêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước.
  • 9
    Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Nấm xào sả ớt cay nồng chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *