Khẩu phần: 2 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 20 phút

Gỏi cuốn tôm thịt chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Gỏi cuốn tôm thịt

Để có thể làm được món Gỏi cuốn tôm thịt bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 15 con tôm sú
  • 300 g thịt lợn
  • 100 g thịt nạc vai
  • 100 g rau xà lách
  • 1 tệp bánh nem
  • 200 ml giấm bỗng
  • 1-2 quả dưa chuột
  • 30 g lá hẹ
  • 100 g bún
  • 3 củ hành khô
  • 1 nắm ngò rí
  • 1 nắm húng
  • * Phần nước chấm:
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh tỏi
  • 5 thìa canh tương hosin
  • 5 thìa canh nước luộc thịt
  • 1 thìa canh bơ đậu phộng
  • 1 thìa canh đường

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Luộc thịt ba chỉ với 1 thìa cà phê muối, để lửa vừa và luộc trong 25-35 phút tùy độ dày miếng thịt. Cho thịt vào ngâm trong nước lạnh để tránh bị thâm đen. Cắt lát mỏng.
  • 2
    Cho tôm lên rang 2 phút cho tôm chín đỏ (không cho dầu ăn). Lột vỏ, bỏ chỉ lưng và chẻ dọc làm đôi.
  • 3
    Trải bánh ra, tiếp đến lá xà lách và thịt ba rọi. Cho thịt, bún, lá hẹ, tôm, ngò rí, húng vào trong, cuốn lại. Xếp ra đĩa.
  • 4
    Làm nước chấm: Phi thơm 1m tỏi băm với 1m dầu ăn, cho vào 5m sốt tương ngọt hoisin và 5m nước luộc thịt, 1m bơ đậu phộng và 1m đường. Quậy đều và để lửa riu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại. Múc ra chén nhỏ và thêm ớt băm, đậu phộng giã.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Gỏi cuốn tôm thịt chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *