Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 180 phút

Thực hiện: 120 phút

Chả lụa rim nước mắm chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Chả lụa rim nước mắm

Để có thể làm được món Chả lụa rim nước mắm bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 500 g thịt
  • 1,5 thìa súp bột năng
  • 1/4 thìa cà phê bột nở
  • 3 thìa súp nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 3 thìa súp nước lã
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê nước màu

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 2 thìa súp nước mắm. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thấy máy ấm lên thì dừng lại, để đông thêm 1 giờ
  • 2
    Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, thấy máy nóng lại dừng xay. Vét thịt ra, quết lại cho giò dai
  • 3
    Dùng màng bọc thực phẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già, luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là giò đã chín
  • 4
    Nấu sôi 200ml nước với nước màu và 1 thìa súp nước mắm, cho tiêu sọ, chả giò, ớt hiểm vào kho đến khi sệt lại là vừa.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Chả lụa rim nước mắm chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *