Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 20 phút

Cá tràu kho dưa hường chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Cá tràu kho dưa hường

Để có thể làm được món Cá tràu kho dưa hường bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 400 g cá tràu
  • 2 trái dưa hường
  • 2 tép hành
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê hành tím
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp đường
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước màu
  • 1/2 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Cá làm sạch, để ráo, cắt khúc.Dưa hường, gọt vỏ, cắt múi cau, rửa sạch, để ráo
  • 2
    Hành lá lấy phần trắng băm nhuyễn, phần lá cắt khúc. Ớt bỏ hạt, xắt sợiƯớp cá với hành lá băm, tỏi, hành tím, gia vị, nước mắm, nước màu, để thấm khoảng 30 phút
  • 3
    Phi thơm tỏi với ít dầu ăn, trút cá vào lăn đến khi cá thật săn, chế nước vào xăm xắp cá, kho trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho cá thật thấm gia vị
  • 4
    Cho dưa hường vào kho cho dưa hường thấm gia vị đến khi nước kho cạn bớt và hơi sánh lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá, ớt, tiêu vào, tắt bếp. Dọn cá ra dùng nóng với cơm.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Cá tràu kho dưa hường chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *