Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Cà ri mực, lá húng lủi chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Cà ri mực, lá húng lủi

Để có thể làm được món Cà ri mực, lá húng lủi bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 400 g mực ống
  • 150 g thịt xay
  • 50 g gio
  • 1/2 lít sữa
  • 2 củ khoai tây
  • 5 củ hành
  • 2 thìa cà phê ớt
  • 1 thìa súp bột cà ri
  • 3 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa súp dầu
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • Hành
  • Lá cà ri tươi

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Mực móc ruột, làm sạch, giữ đầu, rửa sạch. Thịt xay, giò sống trộn đều với hành xay, tiêu cùng 1 thìa cà phê hạt nêm. Nhồi thịt vào mực dùng tăm ghim lại. Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vuông, chiên sơ. Hành tím cắt đôi
  • 2
    Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, sả băm. Cho mực vào xóc đều, cho bột cà ri và lá cà ri vào, tắt bếp, trộn đều mực.
  • 3
    Cho sữa tươi vào nồi nấu với lửa nhỏ, thêm khoai tây, củ hành, nêm nước mắm, đường, hạt nêm, nếm vừa ăn. Nấu mực chín, khoai mềm, cho lá húng lủi vào tắt bếp. Múc ra đĩa, dùng nóng.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Cà ri mực, lá húng lủi chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *