Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Bún riêu chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bún riêu

Để có thể làm được món Bún riêu bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 500 g sườn heo
  • 1 nắm tôm khô
  • 1 hộp cua
  • 3 quả trứng
  • Hạt điều
  • Mắm tôm
  • Cà chua
  • Đậu
  • Huyết
  • Rau thơm
  • Hành lá
  • Bún khô

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Sườn hầm lên lấy nước dùng. Khi hầm tôm khô bỏ vào cái đồ lọc trà và thả vào trong nồi luôn. Sau đó lấy ra và giã cho mềm.
  • 2
    Trộn tôm khô đã giã, với hộp riêu cua và 2 lòng trắng, 3 lòng đỏ.
  • 3
    Cho nồi nước sôi bùng lên thả hỗn hợp riêu cua vào, và khi nó sôi trở lại vặn lửa nhỏ.
  • 4
    Xào cà chua với dầu ở một chảo khác, cho vào thêm tí muối cho đỏ màu rồi cho vào nồi. Sau đó cho đậu hũ chiên vào. Nếu chưa thấy đỏ màu ưng ý thì hãy làm màu điều vào bỏ vào thêm
  • 5
    Cách làm màu điều: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng lên và bỏ hạt điều vào. Tắt bếp tự nó ra màu rồi vớt hết hạt, xài dầu màu thôi. Nếu các bạn thích ăn mắm tôm thì cho một ít vào nồi luôn, còn không thì khi ăn hãy bỏ vào.
  • 6
    Khi ăn, lấy bún ra bát, rắc hành lá thái nhỏ, đổ riêu và nước riêu lên. Ăn kèm các loại rau.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bún riêu chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *