Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Bún nem chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bún nem

Để có thể làm được món Bún nem bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 150-200 g thịt lợn
  • 1/2 cái bắp cải
  • Mộc nhĩ
  • Nấm hương
  • 200 g giá đỗ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 lạng miến
  • 2 quả trứng
  • Mắm
  • Gia vị
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Bánh đa nem

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Bắp cải thái nhỏ vụn, rửa sạch. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước nóng cho nở ra, rửa sạch, thái vụn.Giá đỗ rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành vụn nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm, cắt vụn.
  • 2
    Trong 1 cái nồi hoặc âu to, cho thịt xay và tất cả nguyên liệu đã sơ chế trên vào, đập 2 trứng, cho khoảng1 thìa mắm, 1 tsp gia vị, rắc tiêu, sau đó dùng tay bóp hỗn hợp cho thật nhuyễn, các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
  • 3
    Nhân này càng nhuyễn thì khi gói càng dễ, không bị lung tung hoặc làm rách bánh đa nem. Nếu thấy hơi khô thì có thể thêm 1 quả trứng nữa.
  • 4
    Gói nem to nhỏ tùy ý, mình thường chỉ gói khoảng 1/2 – 2/3 đường kính của bánh đa nem. Gói chặt tay, cho vào chảo dầu nóng già.
  • 5
    Để rán nem được giòn thì nên rán với dầu ngập khoảng nửa cái nem. Nem cho vào nên lăn qua lại nhiều lần cho tròn, chảo rán không nên “chật” nem quá.
  • 6
    Nếu nêm gia vị “chuẩn” rồi thì khi ăn không cần phải chấm mắm. Còn nhà mình thì vẫn thích làm nem không quá mặn, khi ăn sẽ pha thêm 1 bát nước chấm gồm mắm pha loãng, dấm, đường, tỏi, ớt để chấm ngập nem .

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bún nem chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *