Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 45 phút

Bánh mì đen chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bánh mì đen

Để có thể làm được món Bánh mì đen bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 300 g bột lúa mạch
  • 700 g bột mỳ
  • 1 quả trứng
  • 17 g men
  • 10 g muối
  • 20 g đường
  • 550 g nước

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Trộn đều bột lúa mạch đen, bột mì, men, muối, đường và trứng.
  • 2
    Từ từ chế nước vào, vừa chế vừa nhồi hoặc đánh bằng máy cho bột dẻo đều, nhồi lại thành một khối.
  • 3
    Cắt bột thành từng khối, to nhỏ tùy ý, vo tròn lần nữa cho mịn mặt. Dùng chày cán bột, cán cho bột dàn mỏng ra.
  • 4
    Cuộn khối bột lại rồi vê hai đầu tạo thành chiếc bánh hình thoi. Làm lần lượt cho đến hết bột.
  • 5
    Sắp bột vào lò nướng, ủ ở 450C trong 20 phút. Lấy bột ra, rắc ít bột mì khô lên mặt rồi khứa mặt bánh.
  • 6
    Cho bột vào lò, nướng ở 2000C trong 15 phút rồi quay đầu, nướng thêm 5 phút nữa là hoàn tất.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bánh mì đen chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *