Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

Bánh ít trần sốt mỡ hành chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bánh ít trần sốt mỡ hành

Để có thể làm được món Bánh ít trần sốt mỡ hành bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 100 g Thịt
  • Tôm khô
  • Mộc nhĩ
  • 2 cốc Bột nếp
  • 2,3 nhánh Hành tươi

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Nhào bột nếp: cho 2 cốc bột thì tầm 1 cốc nước vào trộn đều lên cho bột dẻo, không khô, không ướt rồi để bột nghỉ tầm 15 phút.
  • 2
    Tôm khô: ngâm, làm sạch, bỏ sợi chỉ đen ở lưng rồi đem băm nhỏ (có thể dùng tôm tươi to, lột vỏ rồi băm nhỏ cũng đc).Mộc nhĩ, nấm hương: đem ngâm cho nở rồi rửa sạch và băm nhỏ.Hành khô băm nhỏ.Nhân bánh: đem trộn tất cả các nguyên liệu với thịt băm, ướp với một chút mắm, hạt tiêu rồi cho lên bếp xào chín.
  • 3
    Tiếp theo là gói bánh: nếu không có lá chuối thì dùng giấy nhôm (Aluminum Foil) để làm tấm lót bánh.Cách gói:Ngắt từng miếng bột vo viên tròn.Lấy chút dầu ăn xoa vào tấm lót bánh để lát nữa lấy ra không bị dính bết, rồi xoa vào tay để nặn bánh. Dùng từng viên bột nặn dẹt ra rồi xúc nhân vào giữa và gói lại.
  • 4
    Tiếp đến là xếp vào chõ và hấp bánh. Hấp chừng 15 phút là được.Xốt mỡ hành: cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, tiếp đến là 3 thìa nước, 1 thìa mắm, đun sôi lên thì tắt bếp và cho hành tươi thái nhỏ vào. Thế là xong sốt mỡ hành.
  • 5
    Khi bày ra đĩa thì tưới sốt mỡi hành lên. Món này ăn nóng mới ngon. Khi ăn sẽ cảm thấy rất thú vị vì có mùi thơm của sốt mỡ hành hòa quên với vị nhân và vỏ bánh. Không quá cầu kì như nhiều món khác của Huế nhưng lại rất thơm ngon, hãy thứ làm và thưởng thức nhé!

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bánh ít trần sốt mỡ hành chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *