Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 30 phút

Bánh giò chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bánh giò

Để có thể làm được món Bánh giò bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 200 g bột gạo
  • 1 lít nước dùng heo
  • 1/2 thìa muối
  • 1 thìa dầu ăn
  • 500 g thịt nạc
  • 3 cái nấm tai mèo
  • 1 củ cải
  • trứng cút
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • lá chuối

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Phần nhân: Nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở mềm. Rửa thật sạch. Cắt bỏ chân nấm, xắt nhuyễn và ướp với 1 ít tiêu xay để khử mùi nấm đi. Củ hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Thịt nạc dăm ướp với hành tím băm tỏi băm chút xíu muối hạt nêm tiêu chút đường (nếu thích) nấm mèo. Trộn đều. Bắc chảo lên bếp. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm hành tây vào phi cho thơm.Phần bột : 200g bột gạo 1lít nước dùng 1 chút muối : cho vào nồi khuấy đều cho tan. Bắc lên bếp vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay theo 1 chiều. Đến khi bột vừa đặc lại thì cho thêm 1mcf dầu ăn vào. Bắc xuống để hơi nguội.
  • 2
    Gói bánh : Lá chuối lau rửa sạch sẽ, trụng qua nước sôi nóng già để lá chuối dẻo. Lá dẻo thì khi gói sẽ k bị rách. Lau lá chuối khô ráo, nhớ cắt phần sống lá đi nhé. Cắt lá chuối thành từng miếng kích cỡ 25×35 (cỡ tờ giấy a4 là được ). Xếp 2 miếng lá lên nhau. Quay mặt màu xanh của lá ra ngoài để chút nữa hấp, bánh có màu xanh đẹp. Gấp lá thành hình phễu, múc 1muỗng canh bột cho vào phễu. Cho thịt băm trứng cút vào. Sau cùng cho thêm 1muỗng canh bột vào để che lấp phần nhân lại, gấp lá cho kín, và xếp vào nồi hấp.
  • 3
    Hấp bánh :Đun nước sôi, cho xửng lên hấp trong vòng 10p là bánh chín.

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bánh giò chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *