Khẩu phần: N/A

người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 35 phút

Bánh cuốn nóng Hà Nội (Tráng chảo) chia sẻ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món ăn từ A đến Z giúp bạn trở thành nhà nội trợ thông thái tích lũy mọi kiến thức nấu ăn miễn phí chất lượng nhất.

Nguyên liệu và hướng dẫn – Bánh cuốn nóng Hà Nội (Tráng chảo)

Để có thể làm được món Bánh cuốn nóng Hà Nội (Tráng chảo) bạn cần chuẩn bị và thực hiện tuần tự qua các bước sau đây:

Nguyên liệu

  • 1 gói bánh cuốn
  • 300 g thịt lợn
  • 100 g nấm hương
  • Mộc nhĩ
  • 1 củ hành tây
  • 5 củ hành khô
  • Rau thơm
  • Hành khô
  • 200 g mỡ lợn
  • Hạt nêm
  • Mỳ chính
  • Nước mắm
  • Dấm
  • Tiêu
  • Ớt
  • 1 quả chanh
  • 200-300 g chả quế
  • 1 cái chảo chống dính
  • 1 nắp vung
  • 1 cái khay to
  • 1 cái chổi quét dầu

Hướng dẫn cách làm

  • 1
    Tẩm ướp thịt với hạt nêm,mỳ chính, tiêu,hành khô, chút mỡ nước trước khoảng 10 phút (Mình thích cho nhiều hạt tiêu cho thịt xào được thơm)
  • 2
    Hòa bột theo công thức ghi trên gói bột (hòa bằng nước ấm)
  • 3
    Cho ít mỡ nước vào chảo, bỏ hành khô vào xào trước cho thơm, tiếp đến cho thịt xay, hành tây, mộc nhĩ nấm hương vào xào chín.Trút ra bát.
  • 4
    Bắc chảo lên bếp (Vặn lửa nhỏ sao cho chảo nóng vừa), đổ 1 vá bột vào tráng đều đậy nắp vung vài giây cho bánh chín (Thấy bột hơi chuyển sang màu trắng trong là bột chín) gỡ ra khay đã có thoa mỡ, cho nhân thịt vào cuốn lại.Tiếp tục làm cho đến hết bột và nhân (canh cho vừa đủ).
  • 5
    Pha nước chấm: 4 muỗng nước sôi 2 muỗng đường quấy tan, thêm dấm, chanh (đã vắt nước) vào cho vừa chua, cho 2 muỗng nước mắm ngon vào nêm vừa ăn, thêm cho tỏi, ớt, hạt tiêu. Chả Quế cắt nhỏ cho vào nước mắm
  • 6
    Bày ra đĩa, quết thêm mỡ cho mặt bánh được bóng đẹp,không dính, rắc hành đã phi vàng thơm lên trên. Cuối cùng là mời cả nhà măm măm.
  • 7
    Hãy tự mình thực hiện để mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mọi người nhé.Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng với người thân bên đĩa bánh cuốn nóng hổi!!!!!!!

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm Bánh cuốn nóng Hà Nội (Tráng chảo) chỉ với mấy bước đơn giản. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ tích lũy thêm được nhiều kiến thức nấu ăn chọn lọc và hữu ích nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *